OMS desaconseja el consumo de edulcorantes

El reciente anuncio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha generado un revuelo en el mundo de la nutrición. Los edulcorantes como el aspartamo, la sacarina o la estevia, han sido desaconsejados para controlar el peso. ¿Por qué esta alerta? Acompáñanos en un análisis detallado.

El dulce engaño de los edulcorantes

El uso de edulcorantes para controlar el peso ha sido un mantra en la industria alimentaria. Estos aditivos, libres de calorías, parecían ser el aliado perfecto para aquellos que buscaban reducir su ingesta de azúcar. Sin embargo, la OMS ha echado por tierra estas creencias, alegando que no son efectivos en la reducción de grasa corporal a largo plazo.

Sin valor nutricional

Los edulcorantes sin azúcar, a pesar de ser ampliamente utilizados, carecen de valor nutricional, según la OMS. Esto significa que no aportan nada a nuestra dieta, excepto el dulzor.

Riesgos asociados al uso prolongado de edulcorantes

Lejos de ser inocuos, el uso continuado de estos aditivos puede tener efectos indeseados. Según la OMS, el consumo a largo plazo de edulcorantes puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.

¿Qué hacer para controlar el peso?

Ante esta situación, la OMS recomienda considerar otras formas de reducir la ingesta de azúcares libres. Una opción es consumir alimentos con azúcares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados.

La excepción a la regla

Es importante señalar que esta advertencia no se aplica a todos. Las personas con diabetes preexistente pueden necesitar usar edulcorantes para controlar sus niveles de azúcar en sangre. Además, tampoco afecta a los productos de higiene y cuidado personal que contienen edulcorantes no azucarados, como dentífricos, cremas para la piel y medicamentos.

Recomendación condicional

La OMS ha evaluado su recomendación como condicional. Esto significa que las decisiones sobre políticas basadas en esta recomendación pueden requerir un debate en profundidad en contextos nacionales específicos. Por ejemplo, se podría considerar el nivel de consumo en diferentes grupos de edad.