27 de febrero de 2024 | 4:37

Bilbao

Bilbao se corona con el título del mejor sándwich del mundo

Bilbao sándwich

Mairenis Gómez

12 de febrero de 2024 | 6:03 pm

Una delicia culinaria que trasciende fronteras

Bilbao, una ciudad marcada por su rica herencia culinaria, nos sorprende de nuevo. Entre las joyas gastronómicas de Bilbao, hay una que brilla con luz propia, el sándwich. No cualquier sándwich, sino uno cuya fama trasciende fronteras, convirtiéndose en un emblema de la innovación y tradición bilbaína. En el corazón de esta historia de sabor, se encuentra el Bar Eme, hogar del legendario sándwich conocido como Triángulos. Este no es un sándwich cualquiera. Es el resultado de más de siete décadas de perfección culinaria, manteniendo su receta en un secreto comparable al de la Coca-Cola.

La magia detrás de este manjar radica en su singular salsa

Un secreto bien guardado que ha pasado de generación en generación dentro de la familia Morales, actualmente al mando del negocio. La combinación de un pan suave y esponjoso, jamón de york de primera, lechuga fresca, y una mayonesa casera, se ve elevada a la perfección con esta salsa de tonalidad rojiza y sabor picante. El misterio de su receta ha sido el centro de numerosas especulaciones, pero sigue intacto, preservando la exclusividad de esta delicia.

Un bocado con reconocimiento internacional

Además, la fama de los Triángulos no se limita a las fronteras de Bilbao; su sabor ha capturado el paladar de celebridades del mundo de la música, el cine, la política, y más. Personalidades como los miembros de Guns N’ Roses, Bruce Springsteen, y Maribel Verdú, por nombrar algunos, han sucumbido ante este sándwich, evidencia de su indiscutible calidad y atractivo universal.

Una joya de la gastronomía

Pero sin duda, lo que convierte al sándwich del Bar Eme en una joya de la gastronomía no es solo su sabor inigualable, sino también la filosofía que lo rodea. En un mundo donde la expansión y la franquicia se ven como el camino al éxito, la familia Morales opta por la integridad y la autenticidad. La decisión de mantener el negocio dentro de las paredes que vieron nacer al famoso sándwich es un testimonio de su compromiso con la calidad y la tradición.

Bilbao sándwich
La combinación de un pan suave y esponjoso, jamón de york de primera, lechuga fresca, y una mayonesa casera, se ve elevada a la perfección

Una experiencia que encapsula la esencia de Bilbao

Inclusive, este sándwich no es solo una comida. Es una experiencia que encapsula la esencia de Bilbao y el País Vasco. Representa la pasión por la cocina, el respeto por la tradición, y la importancia de la innovación. En cada mordisco, se siente el amor y la dedicación que han convertido a este sándwich en una leyenda.

Sin duda, el sándwich de Bilbao es más que un simple plato. Es un símbolo de la cultura vasca, una historia de familia, y una obra maestra culinaria. Su fama mundial no solo se debe a su sabor excepcional, sino también al espíritu de una ciudad que se enorgullece de su herencia y que continúa sorprendiendo al mundo con su creatividad y pasión. En cada visita al Bar Eme, no solo se degusta el mejor sándwich del mundo. Se participa en una tradición que ha cautivado corazones y paladares por generaciones. Este es el sabor de Bilbao, un sabor que resuena en el mundo entero, llevando consigo la historia, la tradición y el corazón de una de las ciudades más vibrantes del País Vasco.

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