De pintxos por Bilbao: 10 bares imprescindibles en 2024

Bilbao te recibe con los brazos abiertos y sus barras llenas de pintxos

Si te gusta el turismo gastronómico, Bilbao es tu destino. La ciudad ofrece una variedad increíble de pintxos, desde los más tradicionales hasta las creaciones más innovadoras. Estos pequeños bocados deleitan tanto a locales como a turistas.

La combinación de tradición, elaboración e innovación en los pintxos de Bilbao

La gastronomía es un motor fundamental en el País Vasco. En cualquier rincón, encontrarás platos que combinan tradición e innovación, siempre con excelentes materias primas. Bilbao ha sabido transformar su imagen industrial en una ciudad moderna y turística. El casco viejo, con su encanto histórico, es un lugar perfecto para disfrutar de los mejores pintxos.

Café Bar Bilbao

Ubicado en la Plaza Nueva, este bar mantiene un ambiente local a pesar de su ubicación turística. Destacan los pintxos de bacalao al pil pil, los canutillos de queso idiazábal, la chistorra y la morcilla con manzana. No puedes irte sin probar su tortilla rellena de jamón y queso.

Charly

También en la Plaza Nueva, el bar Charly atrae con su barra llena de pintxos dispuestos en varias alturas. Recomendamos la croqueta de bacalao, el pintxo de bonito con cebolla encurtida y el de pulpo. No te pierdas su pintxo estrella de jamón, queso manchego y alioli.

Gure Toki

Este popular bar de la Plaza Nueva siempre está abarrotado. Su huevo mollet, el foie con manzana y el bocata de pastrami son imprescindibles. La tarta de queso también es espectacular.

Bacaicoa

Este bar no es especialmente turístico y tiene una clientela fiel. Sus champiñones a la gloria, las setas al purgatorio y la croqueta de boletus son destacables, pero el chorizo al infierno es la estrella.

Baste

Cerca de la Plaza Miguel de Unamuno, Baste tiene una clientela de toda la vida. Los mejillones rellenos son su pintxo estrella. Un buen mejillón con un relleno exquisito y una capa de bechamel, rebozado y frito a la perfección.

Berton

El Berton, amplio y con zona de comedor, destaca por su barra de pintxos. El solomillo es el rey, con pintxos como las txapelas y los medallones con foie o huevo de codorniz. Las rabas también son altamente recomendadas.

Fermín

Fermín apuesta más por la calidad que por la cantidad. Sus gildas son famosas, pero también destacan el bacalao al pil pil y el bocatita de jamón ibérico con roquefort.

Motrikes

En la calle Somera, el ambiente local es espectacular, especialmente los fines de semana. Los champiñones a la plancha sobre una rebanada de pan son simples pero deliciosos.

Con B de Bilbao

Este bar tiene una de las barras de pintxos más completas de Bilbao. Cada pintxo es una obra de arte, con una gran elaboración. Los quesos, las carnes, los huevos, los pescados y las verduras se destacan en su oferta.

Víctor Montes

Este histórico bar en el casco viejo tiene una de las barras de pintxos más espectaculares de Bilbao. El pintxo de txangurro es un imprescindible, y su oferta de mariscos es especialmente destacable. Desde 1849, ha evolucionado pero mantiene su encanto y calidad.

Bilbao ofrece una experiencia gastronómica única con sus pintxos. Cada uno de estos bares tiene su propia personalidad y especialidades que vale la pena probar. ¡Recorre sus calles y disfruta de la mejor gastronomía en miniatura!