Bizkaia comienza la temporada de setas 2024

Arranca una prometedora temporada para los aficionados a la micología en Bizkaia

La temporada de setas ha comenzado en Bizkaia con fuerza, llenando de ilusión a expertos y aficionados que ya han salido al monte en busca de especies como boletus, níscalos y cantharellus. Las previsiones indican que este año será especialmente bueno para la recolección, lo que ha permitido que muchas cestas vuelvan ya llenas a casa.

Condiciones perfectas para el crecimiento de setas

Las condiciones meteorológicas recientes, con lluvias abundantes y días soleados, han sido ideales para el crecimiento de las setas. Sin embargo, los expertos advierten que las temperaturas demasiado altas pueden poner en riesgo estos brotes. Para el desarrollo óptimo de las setas, se necesitan mañanas frescas y un suelo húmedo, algo que, por ahora, está favoreciendo la aparición de diferentes especies.

En zonas de robledales, los recolectores ya han encontrado especies apreciadas como el boletus pinophilus o la amanita rubescens, conocida localmente como la seta «galdacanesa». No obstante, esta última requiere un proceso de cocción a más de 65 grados para ser comestible.

Jornadas y actividades micológicas en Bizkaia

En las próximas semanas, las sociedades micológicas de distintos municipios de Bizkaia organizarán jornadas y actividades relacionadas con la recolección de setas. Uno de los eventos destacados será la degustación de pintxos a base de setas y hongos, programada para el 27 de octubre en Leioa. Los ingredientes principales serán recolectados por los propios socios durante una salida al monte el día anterior.

Además de la degustación, habrá excursiones, talleres y exposiciones en diversos puntos de Bizkaia para educar y fomentar el respeto por el medio ambiente y la correcta recolección de setas. Los expertos recomiendan usar siempre cestas en lugar de bolsas de plástico para preservar la integridad de los hongos y respetar el ecosistema.