¿ Cual es la historia del cordón de San Blas en Bilbao y Bizkaia?

San Blas, protector de la garganta

El 3 de febrero se celebra la festividad de San Blas, médico y obispo al que se atribuye el milagro de salvar a un niño que se atragantó con una espina de pescado. Por este motivo, San Blas es considerado el protector de los males de garganta, una tradición muy arraigada en Bilbao y Bizkaia.

En Bilbao, es costumbre comprar el “Cordón de San Blas”, bendecirlo frente a la imagen del santo en la Iglesia de San Nicolás, y colocárselo al cuello como protección contra catarros, toses y dolores de garganta.

Cómo cumplir la tradición del Cordón de San Blas

Para que el “Cordón de San Blas” tenga su efecto protector, la tradición indica seguir estos pasos:

1. Bendecir el cordón frente a la imagen de San Blas.
2. Llevarlo alrededor del cuello durante 9 días consecutivos, sin quitárselo.
3. Quemarlo al noveno día tras retirarlo.

Esta práctica está profundamente arraigada en la cultura popular de Bilbao y se sigue celebrando cada año con gran participación.

Dulces típicos y el mercado de San Blas

El día de San Blas, la plaza de San Nicolás se llena de ambiente festivo con un mercado en el que, además de los cordones, se pueden adquirir los tradicionales dulces de San Blas. Entre ellos destacan:

• Rosquillas de San Blas
• Tortas de San Blas
• Caramelos de malvavisco, ideales para aliviar la garganta.

Esta tradición no solo se celebra en Bilbao, sino que está extendida por toda Bizkaia, donde es habitual encontrar y disfrutar de estos dulces en pastelerías y mercados.

La feria de San Blas en Abadiño: tradición vasca en su máxima expresión

Además de las celebraciones en Bilbao, el día de San Blas es conocido en Bizkaia por la feria agrícola y ganadera de Abadiño, una de las más importantes del País Vasco. Cada año, miles de visitantes acuden a esta azoka que reúne las tradiciones más arraigadas de la región:

• Mercado agrícola: Con productos locales como verduras, hortalizas, queso, txakoli y pastel vasco.
• Feria de ganado y productos artesanales.
• Pasacalles y txistularis, además de exhibiciones de deporte rural y pruebas de bueyes.

La feria se extiende durante varios días, ofreciendo un ambiente festivo en el que es posible disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de la región. Además, los asistentes pueden reponer fuerzas en los bares y restaurantes de Abadiño, que ofrecen menús tradicionales y bebidas locales.