13 uztailaren 2024 | 10:42

Aisia eta Kultura

Distileria garaile Bilbo Bizkaiako Vermut Ibilbide-Lehiaketan IX

Mairenis Gomez

24ko maiatzaren 2024a | 7:00ean

Vermutaren magia Bilbon: zapore eta tradizio lehiaketa

Atzo,en IX vermut ibilbide-lehiaketa Bilbo-Bizkaiatik prestatuta, gure tokiko kulturaren funtsa eta benetako zaporeekiko grina biltzen dituen ekitaldi baten lekuko izan nintzen. Hiriko mixologiaren ikur den Destileriak ohore nagusia hartu zuen gehien batu zuen lehiaketan eskualdeko tabernari nabarmenak.

Hiri bat definitzen duten tradizioak eta zaporeak

Gregorio de la Revilla kaleko 22. zenbakian dagoen La Destilería-n, Juan Calderónek ahosabaia limurtzeaz gain, osagaien bitartez hiri baten istorioa kontatzen duen vermut baten sorrera hobetu du. Cinzano Rosso, Campari, mamajuana, Laphroaig whisky, Angostura, piperras urarekin eta laranja bira batekin egindako koktel honek epaimahaia hunkitu ez ezik, trago bakoitzean Bilboren esentzia jaso zuen.

Piperradan bustitako gilda batekin lagunduta, Juanen vermutak tradizioaren barneko berrikuntza adierazten du, zapore klasikoak nola berrasma daitezkeen beren ondare kulturala errespetatu eta baloratzen dutenen eskuetan. Ez da edaria bakarrik; Gure identitatearen istorio likidoa da.

Bikaintasuna eta sormena goraipatzen dituen lehiaketa

Bilbao Centro-k eta Cinzano Vermouth-ek antolatutako lehiaketa 120 parte hartzaile baino gehiagorekin hasi zen, 22 finalaurrekoetara murriztu zen eta Ercilla hoteleko final zirraragarri batean amaitu zen. La Destileríaz gain, Café Bar Las Torres, Mola Lounge Bar, Aritz jatetxea, La Morrocotuda eta Appairage Bilbao bezalako beste establezimendu batzuek beren sorkuntzarik onenak erakutsi zituzten, gure eskualdeko vermutaren aberastasuna eta aniztasuna erakutsiz.

Gainera, MasterChefeko Aitana Ávila eta Campari Taldeko Giuseppe Santamaría bezalako pertsonaia entzutetsuek osatutako epaimahaiak proposamen bakoitza bere zaporeagatik ez ezik, baloratu zuen. baina baita nahasketa bakoitzak Bilbo eta Bizkaiaren izaera islatzen zuenagatik ere. Ekitaldi hau lehiaketa bat ez ezik, prestatutako vermut bakoitzaren atzean dagoen pasioaren eta artearen ospakizuna izan zen.

Distileria garaile Bilbo Bizkaiako Vermut Ibilbide-Lehiaketan IX

Komunitatean duen eragina eta tradizioaren kontserbazioa

Lehiaketa hau irabazteak sari bat jasotzea baino gehiago esan nahi du; Bilbok koktel munduari eskaintzen dion kalitatearen eta sormenaren baieztapena da.. Ekitaldi mota hauek gure komunitatea sendotzen dute, turismo gastronomikoa sustatzen dute eta gure sukaldaritza-tradizioak mantentzen laguntzen dute etorkizuneko belaunaldientzat.

Zalantzarik gabe, La Destileríak lehiaketa honetan lortutako garaipenak gogorarazten du vermutaren munduan ez dagoela ezinezko osagairik edo errezeta sekreturik. Benetan balio duena egiten duzunarekiko maitasuna, tradizioarekiko errespetua eta berritzeko ausardia da. Horrela jarraitzen du Bilbok historia egiten, vermut bana.

Albiste gehiago