14 de abril de 2024 | 12:22

Ocio & Cultura

Aitana de MasterChef estrena pastelería en Artea tras triunfar con tortillas

Mairenis Gómez

25 de marzo de 2024 | 8:36 pm

Aitana de ‘MasterChef 7’ diversifica su éxito en la gastronomía de Bizkaia

En la siempre vibrante escena culinaria de Bizkaia, Aitana Ávila, consagrada como la reina de las tortillas tras su destacada participación en ‘MasterChef 7’, emprende un nuevo desafío. Tras conquistar los paladares bilbaínos con sus innovadoras tortillas, la emprendedora da un paso audaz al adentrarse en el dulce mundo de las tartas. Este mes, en el emblemático centro comercial Artea, ubicado en la Margen Derecha, Aitana nos invita a degustar una nueva gama de postres bajo el nombre ‘Las tartas de Aitxu’.

Un recorrido culinario que desemboca en la pastelería

Desde su primera apertura en mayo de 2023, Aitana no ha dejado de sorprender. Inició su andadura con un local en el número 21 de la calle Heros, lugar donde comenzó a tejer su leyenda culinaria en Bilbao. Ahora, con ‘Las tartas de Aitxu’, promete replicar el éxito pero en el terreno de los postres. Aunque la carta aún se mantiene en secreto, se rumorea que seguirá la estela de sus conocidos postres. Tales como la tarta fluida de tres quesos o la tarta de chocolate belga.

Un ecosistema gastronómico en expansión en el centro comercial Artea

Este nuevo establecimiento no solo significa la expansión del imperio de Aitana, sino también la diversificación del área gastronómica del Artea. ‘Las tartas de Aitxu’ se une a la reciente apertura de ‘Funky Poke’ y ‘Miklo’, enriqueciendo así la oferta culinaria del centro. Este movimiento augura un enriquecimiento de la experiencia culinaria para los visitantes, ampliando las opciones más allá de los ya tradicionales locales de comida rápida.

El viaje de una finalista de MasterChef a empresaria de éxito

La historia de Aitana es, sin duda, una de resiliencia y pasión. Tras competir en la final de ‘MasterChef 7’ contra Aleix Puig, no se conformó con el subcampeonato y decidió trasladar su creatividad a las calles de su Bilbao natal. Este impulso no solo le ha ganado el cariño de los locales. Sino que también le ha permitido consolidarse como una referente en la renovación gastronómica de la provincia.

diversifica su éxito en la gastronomía de Bizkaia

La influencia de Aitana en la gastronomía local: más allá de la televisión

Además, la incursión de Aitana en el mundo de la pastelería no solo demuestra su versatilidad como chef, sino que también pone de relieve la influencia que puede tener un programa como ‘MasterChef’ en la carrera de un culinario. Su evolución desde la televisión hasta la realidad de los negocios gastronómicos en Bilbao es un claro ejemplo de cómo la pasión y la dedicación pueden convertirse en éxito tangible.

En definitiva, la apertura de ‘Las tartas de Aitxu’ no es solo una buena noticia para los golosos, sino un hito que demuestra cómo la innovación, combinada con la tradición y el esfuerzo. Puede llevar a la creación de espacios únicos que enriquecen la oferta cultural y gastronómica de Bilbao. Aitana Ávila, con su nuevo emprendimiento, no solo eleva su carrera a nuevos horizontes, sino que también eleva el estándar de lo que esperamos de la repostería en Bizkaia.

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