MasterChefeko Aitanak gozotegi bat ireki du Artean, tortilekin arrakasta izan ostean

'MasterChef 7'-ko Aitanak Bizkaiko gastronomian duen arrakasta dibertsifikatzen du

Beti bizian Bizkaiko sukaldaritza eszena, Aitana Ávila, tortillaren erregina bezala sagaratua, bere parte-hartze bikainaren ostean 'MasterChef 7', erronka berri bati ekin. Tortilla berritzaileekin Bilboko ahosabaiak konkistatu ostean, ekintzaileak urrats ausarta ematen du pastelen mundu gozoan sartuz. Hilabete honetan, Eskuinaldean kokatutako Artea merkataritza gune enblematikoan, Aitanak 'Las tartes de Aitxu' izenpean postre sorta berri bat dastatzera gonbidatzen gaitu.

Gozotegira doan sukaldaritza-bidaia

2023ko maiatzean estreinatu zenetik, Aitanak ez du harritzeari utzi. Heros kaleko 21. zenbakian zegoen toki batekin hasi zuen ibilbidea, Bilbon bere sukaldaritza-kondaira ehuntzen hasi zen. Orain, 'Las tartes de Aitxu'-rekin arrakasta errepikatuko duela agintzen du baina postreen arloan. Oraindik menua isilpean gordeta dagoen arren, bere postre ezagunen arrastoari jarraituko diola esaten da. Esaterako, hiru gazta tarta fluidoa edo Belgikako txokolate tarta.

Zabaltzen ari den ekosistema gastronomikoa Artea merkataritza gunean

Establezimendu berri honek Aitanaren inperioa zabaltzeaz gain, Artea gastronomia eremuaren dibertsifikazioa ere suposatzen du. 'Las tartes de Aitxu' 'Funky Poke' eta 'Miklo' estreinatu berriekin bat egiten du, eta horrela zentroko sukaldaritza eskaintza aberastu du. Mugimendu honek sukaldaritza-esperientziaren aberastasuna aurreikusten du bisitarientzat, aukerak zabalduz dagoeneko ohiko janari azkarreko establezimenduetatik haratago.

MasterChef-eko finalista batetik enpresaburu arrakastatsurako bidaia

Aitanaren istorioa, dudarik gabe, erresilientzia eta pasioa da. Aleix Puig-en aurka 'MasterChef 7'-ko finalean lehiatu ostean, txapeldunorde postuarekin konforme ez zegoen eta bere sormena bere jaioterriko Bilboko kaleetara eramatea erabaki zuen. Bultzada horrek ez dio soilik bertakoen maitasuna irabazi. Baina, era berean, probintziako gastronomiaren berriztapenean erreferentzia gisa finkatzeko aukera eman dio.

Aitanak bertako gastronomian izan duen eragina: telebistaz harago

Gainera, sartzea Aitanak gozogintzaren munduan sukaldari gisa duen aldakortasuna ez ezik, 'MasterChef' bezalako programa batek sukaldaritza-ibilbidean izan dezakeen eragina ere nabarmentzen du.. Telebistatik Bilboko negozio gastronomikoen errealitatera izan duen bilakaera pasioa eta dedikazioa arrakasta nabaria izan daitekeenaren adibide garbia da.

Azken batean, 'Las tartes de Aitxu'-ren irekiera gozoa dutenentzat berri ona izateaz gain, berrikuntza, tradizioarekin eta esfortzuarekin uztartuta, erakusten duen mugarria da.. Bilboko eskaintza kulturala eta gastronomikoa aberasten duten espazio paregabeak sortzea ekar dezake. Aitana Ávilak, bere enpresa berriarekin, bere ibilbidea horizonte berrietara igotzeaz gain, Bizkaian gozogintzatik espero dugunaren maila ere igotzen du.