Bilbo elikagaien berrikuntzaren epizentro bihurtzen da Food 4 Future azokarekin

Astearte honetan, apirilak 16, Bilbo elikagaien berrikuntza teknologikoaren hiriburu bihurtzen da, sektoreko bi ekitaldi garrantzitsuenetakoak aldi berean antolatuta: Food 4 Future – Expo Foodtech 2024 eta Pick&Pack for Food Industry. Osteguna 18ra arte iraungo duten deialdi hauek 8,000 profesional baino gehiago batzea agintzen dute hiriko Erakustazokan, 19 milioi eurotik gorako inpaktu ekonomikoa sortuz.

%86ko hotelen okupazio altuak gertakariaren magnitudea eta mundu mailan industriarako duen garrantzia islatzen du. Hiru egunetan, araudiaren, elikagaien segurtasunaren, osagai berrien eta sortzen ari diren joera teknologikoen inguruko azken berrikuntzak eztabaidatuko dira. Ekitaldiaren irekiera Luis Planasek, Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura ministroak egingo du, eta Europako FoodTech Nations Summit-a inauguratuko du, nazioarteko 40 ordezkari baino gehiagoren parte-hartzea izango duen foroa, tartean presentzia nabarmena duena. Erresuma Batua, herrialdeko ohorezko gonbidatua.

Horrez gain, Food 4 Future World Summit-a, besteak beste, Danone, Campofrío eta Coca-Cola Europacific Partners Iberia bezalako enpresa handietako buruzagien topagunea izango da, egungo erronka sozioekonomikoetara egokitzeko estrategiak partekatuko dituztenak eta nola eztabaidatuko duten. Klima krisiak eta kontsumo ohiturak aldatzeak industria birmoldatzen ari dira.

Aldi berean, Pick&Pack for Food Industry ekitaldiak, bilgarri eta soluzio logistikoetan espezializatua, prozesatzeko eta ontziratzeko sistemen, logistikako robotikan eta adimen artifizialaren eta blockchain bezalako teknologia disruptiboen azken berrikuntzak aurkeztuko ditu. Ekitaldiaren zati honek elikagaien hornikuntza-katearen ikuspegi tradizionalak irauliko dituela agintzen du, eraginkorragoa eta jasangarriagoa bihurtuz.

Era berean, azoka FoodTech Startup Forumerako agertoki erabakigarria izango da, non 200 startup teknologikok baino gehiagok beren irtenbide berritzaileak aurkeztuko dituzten sektoreko inbertitzaileen eta zuzendarien aurrean, lankidetza sustatu eta teknologia berrien harrera bizkortu nahian.

280 enpresa erakusle baino gehiagorekin eta AZTI eta Tecnalia bezalako erakunde entzutetsuetako adituen partaidetzarekin, Food 4 Future merkatuko joerak jarraitzeko ekitaldi gisa kokatzen da, baita elikaduraren hurrengo berrikuntza handien abiarazterako plataforma gisa ere .

National Packaging 4.0 Kongresua eta 2024ko European Logistics Summit-ek eztabaidak osatuko dituzte, bilgarriak adimendunagoak eta logistika berdeagoak egitean oinarrituz. Carrefour eta Diageo bezalako enpresa nagusietako adituek hornikuntza-kateak zirkularragoak eta eraginkorragoak izateko erronkak aztertuko dituzte.

Laburbilduz, Bilbok elikagaien eta edarien etorkizunari buruzko eztabaidak antolatzeaz gain, teknologia industria erresilienteago eta jasangarriagoa lortzeko bilakaeran ezinbesteko aliatua izan daitekeen erakutsiko du. Profesionalen, berritzaileen eta teknologien konbergentziarekin, Food 4 Future-k elikaduraren sektoreko eragile nagusi guztien topagunea izango dela bermatzen du.