21 de febrero de 2024 | 6:42

Bizkaia

Concesiones de Serunion en Bizkaia en alerta por gusanos en La Rioja

Jesús Carames

27 de septiembre de 2023 | 3:57 pm

La calidad de la comida en los comedores escolares es una preocupación fundamental para padres, docentes y administradores. Sin embargo, las denuncias sobre la calidad del servicio ofrecido por Serunion, una de las empresas encargadas de la gestión de estos comedores en diferentes regiones de España, han generado inquietud y controversia.

Un historial lleno de contratiempos

Desde 2013, Serunion ha sido objeto de diversas multas y suspensiones relacionadas con la calidad de su comida. Estas sanciones se deben principalmente a hallazgos insalubres, como la aparición de gusanos en los platos servidos a los estudiantes. A pesar de estos incidentes, La Rioja decidió en 2018 reasignar la gestión de comedores escolares a esta empresa, una decisión que ha levantado numerosas críticas.

¿Por qué una nueva adjudicación?

La reasignación del contrato en 2018 a Serunion generó asombro entre la comunidad educativa y los padres de familia. Las sanciones anteriores deberían haber sido un indicador suficientemente contundente para reconsiderar la elección. Sin embargo, los procesos de licitación y adjudicación suelen ser complejos y, en muchos casos, la decisión final no refleja únicamente la calidad del servicio ofrecido.

Presencia en Bizkaia: ¿Es un problema generalizado?

Serunion no solo opera en La Rioja. En Bizkaia, la empresa gestiona varias cafeterías de hospitales. Aunque los problemas reportados en los comedores escolares son graves, es fundamental preguntarse si estos incidentes son aislados o si, por el contrario, forman parte de una problemática más amplia y generalizada dentro de la empresa.

La perspectiva de Serunion

A pesar de las críticas y denuncias, Serunion ha defendido en múltiples ocasiones la calidad de su servicio y ha afirmado que trabaja constantemente para mejorar y adaptarse a las exigencias de las comunidades educativas y sanitarias. Asimismo, la empresa ha señalado que los incidentes reportados son casos aislados y que se han tomado las medidas pertinentes para evitar que se repitan en el futuro.

La importancia de una alimentación de calidad

La alimentación en los centros educativos es fundamental para garantizar el bienestar y el desarrollo adecuado de los estudiantes. Una comida de baja calidad o con problemas sanitarios puede tener efectos negativos en la salud de los niños y niñas, además de generar desconfianza entre los padres y responsables.

¿Qué se espera del futuro?

La relación entre Serunion y las instituciones públicas de La Rioja y Bizkaia ha sido motivo de debate en los últimos años. Los incidentes reportados han generado preocupación, pero también han abierto el debate sobre los procesos de adjudicación y las responsabilidades de las empresas encargadas de ofrecer servicios públicos.

Es fundamental que las autoridades correspondientes realicen seguimientos rigurosos y garanticen que las empresas contratadas cumplan con los estándares de calidad y salubridad requeridos. La salud y el bienestar de los estudiantes y pacientes deben ser siempre una prioridad.

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