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Kaitxo el chocolate de Balmaseda que conquista Europa

María José Gonzalez

13 de junio de 2023 | 8:30 pm

Un dulce sabor a éxito

Desde las tranquilas calles de Balmaseda, una empresa familiar está haciendo resonar su nombre en la esfera internacional. Kaitxo, la marca vizcaína de chocolate, celebra un triunfo dulcemente merecido: ha cosechado un total de 7 medallas en los International Chocolate Awards, conocidos popularmente como los Oscar de los chocolates.

Este es el logro más reciente en el próspero viaje de Kaitxo, que anteriormente ya había sentido el gusto de la victoria en el escenario internacional. En un evento anterior, su innovador Txokolate con Leche, Regaliz y Violetas se alzó con la medalla de oro en la categoría de barras con inclusiones. Sin embargo, el éxito no ha subido a la cabeza de esta humilde empresa. En lugar de ello, han sabido mantener los pies en la tierra y la cabeza centrada en su verdadera pasión: la creación de chocolates excepcionales.

La pasión detrás del éxito de Kaitxo

«Para nosotros es un gran orgullo y felicidad el reconocimiento a un trabajo consciente de nuestra cadena productiva», ha afirmado con humildad Raquel González, cofundadora de Kaitxo. Este reconocimiento sitúa al chocolate vasco en el mapa europeo, una posición que la marca está dispuesta a defender con su compromiso inquebrantable con la calidad.

El secreto del éxito de Kaitxo radica en una cuidadosa selección de cacaos de máxima calidad. Cada grano es seleccionado por sus características únicas que aportan aromas y sabores inigualables a sus chocolates. «Intentamos destacar por una gran calidad en la materia prima, un excelente tostado y máxima transparencia en nuestra cadena de valor», explica Raquel.

El valor de la transparencia

Más allá de su insaciable búsqueda de la excelencia, Kaitxo se distingue por su compromiso con la transparencia. Cada paso en su cadena de producción está diseñado para ser tan visible y comprensible como sea posible para los consumidores. Esta transparencia no solo fortalece la relación de Kaitxo con sus clientes, sino que también es una declaración poderosa sobre la integridad de la marca.

En defensa del chocolate vasco

Con cada triunfo, Kaitxo no solo está llevando su marca a nuevos horizontes, sino que también está defendiendo el nombre del chocolate vasco. Este reciente éxito en los International Chocolate Awards sirve como un recordatorio de la rica herencia y el potencial sin explotar de la chocolatería vasca.

El éxito de Kaitxo en el mundo del chocolate es un testimonio de su pasión por la excelencia y la transparencia, así como de su profundo amor por el chocolate. Sin duda, es un hito que celebrar y un estándar a mantener en el futuro. Kaitxo es, sin lugar a dudas, una marca a tener en cuenta en la escena chocolatera europea.

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